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Zuppa di gamberoni con Pomodori Secchi Biologici
zuppa di gamberoni con pomodorini ciliegini secchi bio

Zuppa di Gamberoni con pomodorini ciliegini secchi bio.
Ricetta da servire anche come antipasto è perfetta per iniziare una cena a base di pesce.

Ingredienti (per 4 persone):

  • 16 gamberoni,
  • 300 g di funghi champignon,
  • 1 Cipollotto,
  • 40 g di Pomodorini Ciliegini Secchi bio –  Agriblea,
  • q.b. di prezzemolo,
  • q.b. di foglie di limone,
  • 1 busta di preparato per zuppa,
  • 1 dado,
  • q.b. peperoncini verdi piccanti,
  • q.b. di sale.
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Il packaging 100% biodegradabile oltre a rispettare l’ambiente è dotato di pratica chiusura zip che mantiene intatto nel tempo il gusto dei pomodorini ciliegini secchi bio.

Preparazione:

Portare a bollore un litro d’acqua con un cucchiaino di sale,un dado e le foglie di limone spezzettate.

Nel frattempo sgusciare i gamberoni dopo aver staccato le teste dalle code e, con un coltello affilato, tagliare quest’ultime, a metà per il lungo per eliminare il budellino grigio.

Nel brodo in ebollizione immettere gli champignon dopo averli mondati e ridotti a spicchi quindi, a ripresa del bollore, le code dei gamberoni pulite e, per dare vigore al sapore del brodo, una generosa cucchiaiata di preparato per zuppa e i saporosi pomodorini ciliegini secchi bio siciliani dell’Agriblea, tagliati sommariamente.

Dopo una manciata di minuti di bollore, completare col prezzemolo, cipollotto a rondelle e peperoncino verde piccante.

Servire la zuppa ben calda eventualmente con qualche crostone di pane abbrustolito.

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