Torta salata con Pomodori Secchi e tonno a girelle

Torta salata con Pomodori Secchi e tonno a girelle

Torta salata con Pomodori Secchi e tonno a girelle

Ricetta da proporre per un aperitivo sfizioso prima di una cena

Ingredienti (per 4 persone):

Per l’impasto:

  • 400 g di farina tipo 00,
  • 300 ml. di latte tiepido,
  • 60 g di strutto,
  • 15 g di zucchero,
  • 1 cubetto di lievito,
  • 10 g di sale.

Per la farcitura:

Preparazione:

Nel boccale del bimby aggiungete tutti gli ingredienti per l’impasto, quindi azionate per 2 min. vel. spiga.

Prendiamo il nostro impasto, trasferiamolo in una terrina, fate lievitare in un luogo tiepido per 2 ore.

Adesso inserite nel bimby i pomodori secchi bio prodotti da Agriblea ed il tonno, azioniamo 20 sec vel. 8.

Trascorso il tempo di lievitazione, stendete con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di 1 centimetro.

Ritagliate una forma rettangolare di circa 30×40 cm.

Spalmateci sopra la farcitura e arrotolatelo sul lato lungo.

Tagliate a fette il rotolo per ottenere delle girelle spesse 2 o 3 centimetri.

Prendete uno stampo a cerniera, ricopritelo con la carta da forno e disponete le girelle una accanto all’altra lasciando un pò di spazio tra di loro poiché nel forno l’impasto crescerà ancora.

Infornate per 30 minuti in forno statico preriscaldato a 180° C.

Tagliare la torta con pomodori secchi e tonno a fette come una torta e servire.

Ricetta realizzata per Agriblea da Veronica