Tagliatelle speck e pomodori secchi – Video Ricetta
Tagliatelle speck e pomodori secchi – Video Ricetta
Ingredienti per 2 persone:
- Tagliatelle,
- Speck,
- Pomodorini,
- Pomodori secchi,
- q.b. di Sale,
- q.b. di pepe,
- q.b. di prezzemolo,
- Cipolla,
- Peperoncino,
- Olio d’oliva.
Procedimento:
Tritate mezzo scalogno e fatelo soffriggere con l’olio extravergine di oliva in una casseruola antiaderente, per pochi minuti.Unite 8 Pomodori secchi tagliati a pezzi, fate rosolare e unite 400 grammi di polpa di pomodoro in pezzi, due cucchiaini di zucchero, un pò di pepe e un pò di sale.
Fate cuocere per circa 15 minuti.
Regolate di sale, unite la pasta al dente, mantecate e servite.
