Tagliatelle speck e pomodori secchi – Video Ricetta

Tagliatelle speck e pomodori secchi – Video Ricetta

Ingredienti per 2 persone:

  • Tagliatelle,
  • Speck,
  • Pomodorini,
  • Pomodori secchi,
  • q.b. di Sale,
  • q.b. di pepe,
  • q.b. di prezzemolo,
  • Cipolla,
  • Peperoncino,
  • Olio d’oliva.

Procedimento:
Tritate mezzo scalogno e fatelo soffriggere con l’olio extravergine di oliva in una casseruola antiaderente, per pochi minuti.

Unite 8 Pomodori secchi tagliati a pezzi, fate rosolare e unite 400 grammi di polpa di pomodoro in pezzi, due cucchiaini di zucchero, un pò di pepe e un pò di sale.

Fate cuocere per circa 15 minuti.

Regolate di sale, unite la pasta al dente, mantecate e servite.

Tagliatelle speck e pomodori secchi - Video ricetta

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