Spiedini di farinata e Pomodori Secchi

Spiedini di farinata e Pomodori Secchi

Spiedini di farinata e Pomodori Secchi

Gli spiedini di farinata e pomodori secchi sono saporiti, sani e velocissimi da preparare: basta affettare il tutto e infilzare sugli stuzzicadenti!

Ingredienti per 2 persone:

  • 4-5 pomodori secchi bio,
  • Farinata del giorno prima,
  • 2 fette di pane in cassetta integrale,
  • q.b. di olio extravergine di oliva.

Preparazione:

Tagliate i pomodori secchi Bio prodotti da Agriblea a strisce larghe 1 cm e lunghe 2 cm.

Utilizzate la stessa misura per tagliare il pane e la farinata: io avevo una farinata alta 2 cm circa, ma se l’avete più sottile potete utilizzare anche due fette per volta.

Infilate su ciascuno spiedino un pezzetto di pomodoro, un cubetto di farinata ed infine il pane.

Ripetete la sequenza.

Su ciascuno spiedino ci saranno quindi 2 pezzi per ciascun ingrediente.

Prima di servire, condite con un filo di olio extravergine di oliva.

Ricetta realizzata per Agriblea da: Pamela Mussio Cicciabacilla
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