Muffin salati con pomodori secchi e olive – Video ricetta

Muffin salati con pomodori secchi e olive – Video ricetta

Muffin salati con pomodori secchi e olive nere, gustosi , soffici e facili da preparare.
Perfetti da servire nei buffet delle feste e ideali da gustare in ogni momento della giornata , questi Muffin salati con pomodori secchi e olive sono strepitosi e di facile esecuzione.

Ingredienti per 6 muffin:

  • 2 uova,
  • 30 ml di latte,
  • 40 ml di olio di semi di girasole,
  • 125 g di farina per pane senza glutine mix B Schar,
  • 1 cucchiaino di sale,
  • 2 cucchiaini di lievito per torte salate,
  • 2 pomodori secchi,
  • 1 cucchiaio di pinoli,
  • 2 fette di prosciutto cotto,
  • 1 manciata di olive nere denocciolate.

Procedimento:

Montare con le fruste elettriche le uova con l’olio e il latte.
Poi aggiungere il sale, la farina e infine il lievito.
Sminuzzare le olive, i pomodori secchi, il prosciutto e unirli al composto insieme ai pinoli.
Mescolare con un cucchiaio.
Sistemare dei pirottini di carta nella teglia da muffin, e riempirli con il composto per 3/4.
Cuocere in forno a 180° per 20-30 minuti fino a che non saranno dorati e ben lievitati.
Sfornare e lasciar raffreddare prima di servirli.

Muffin salati con pomodori secchi e olive - video ricetta

Ricetta realizzata da Le ricette di Mary Zero glutine 100% Bontà – youtube