Muffin salati con pomodori secchi e olive – Video ricetta
Muffin salati con pomodori secchi e olive – Video ricetta
Muffin salati con pomodori secchi e olive nere, gustosi , soffici e facili da preparare.
Perfetti da servire nei buffet delle feste e ideali da gustare in ogni momento della giornata , questi Muffin salati con pomodori secchi e olive sono strepitosi e di facile esecuzione.
Ingredienti per 6 muffin:
- 2 uova,
- 30 ml di latte,
- 40 ml di olio di semi di girasole,
- 125 g di farina per pane senza glutine mix B Schar,
- 1 cucchiaino di sale,
- 2 cucchiaini di lievito per torte salate,
- 2 pomodori secchi,
- 1 cucchiaio di pinoli,
- 2 fette di prosciutto cotto,
- 1 manciata di olive nere denocciolate.
Procedimento:
Montare con le fruste elettriche le uova con l’olio e il latte.
Poi aggiungere il sale, la farina e infine il lievito.
Sminuzzare le olive, i pomodori secchi, il prosciutto e unirli al composto insieme ai pinoli.
Mescolare con un cucchiaio.
Sistemare dei pirottini di carta nella teglia da muffin, e riempirli con il composto per 3/4.
Cuocere in forno a 180° per 20-30 minuti fino a che non saranno dorati e ben lievitati.
Sfornare e lasciar raffreddare prima di servirli.
