Crema di Pomodori Secchi e anacardi (ricetta vegan)
crema di pomodori secchi e anacardi (ricetta vegan)

Crema di Pomodori Secchi e anacardi (ricetta vegan)

Questa è una ricetta semplicissima da preparare ma il risultato è favoloso.
Per creare una crema di pomodori essiccati dal gusto morbido e burroso ho usato una noce delicata e dolce come l’anacardio.

Ingredienti (per 2 persone):

Preparazione:

Mettere in una ciotola gli anacardi e coprili con dell’acqua, lasciali in ammollo per almeno 4 ore o per una notte intera.

Frulla in un robot da cucina i pomodorini ciliegini secchi biologici dell’azienda agricola Agriblea  assieme agli anacardi ammollati e scolati, aggiungi l’olio e un pò d’acqua alla volta fino ad ottenere una crema morbida.

Ottima sui crostini di pane integrale o crackers di grano saraceno, ma anche per condire cereali come riso e orzo.

Buon appetito!

Ricetta realizzata per Agriblea da food-vegan.blogspot.it

Per la realizzazione dei Nachos essiccati puoi acquistare i pomodori secchi biologici Agriblea dal negozio online, consegna in soli 2 giorni lavorativi direttamente a a casa tua.