Bocconcini di polenta e pomodori secchi Agriblea
Bocconcini di polenta e pomodori secchi Agriblea
Ingredienti (per 4 persone):
- 350 g di polenta,
- 1 litro di acqua,
- Ciappa – Pomodori Secchi Bio,
- 8 filetti di acciughe sottolio,
- 50 g di formaggio filante,
- q.b. di prezzemolo,
- q.b. di sale.
Preparazione:
Quando la polenta e pronta, tagliatela con un coppa pasta tondo, come ho fatto io, oppure con la forma che più vi piace, mettetele sulla piastra caldissima, sigillate da una parte, girate, disponete sopra un mezzo pomodoro secco, un pezzettino di acciuga, qualche pezzettino di formaggio, coprite la piastra, cosi che il caldo sigilli anche sotto la polenta e faccia sciogliere il formaggio e scaldare il resto.
Quindi coprite con una bella spolverata di prezzemolo fresco tagliuzzato con le forbici, impiattate e…
Buon appetito con i Bocconcini di polenta e pomodori secchi!!!
Ricetta realizzata per Agriblea da le torte di Anna
