Troccoli alla mollica con Pomodori Secchi
Troccoli alla mollica con alici, pomodori secchi bio Agriblea e finocchietto.
Una ricetta semplice, umile, povera ma piena di sapori forti, genuini e mediterranei.
La ricetta elaborata dallo chef di Francesco Bragoni del ristorante Il Pozzo per Agriblea.
I troccoli fatti in casa sono veramente deliziosi e nutrienti.
I pomodori secchi biologici di Agriblea donano al piatto un sapore unico e forte, gradevolmente aromatizzato e addolcito in parte dalla presenza del finocchietto selvatico.
A coprire ed arricchire il composto, un’umile mollica tostata: il formaggio dei poveri.