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Pancake Pomodori Secchi e feta – VIDEO RICETTA

Agriblea, 23/11/2017

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Pancake pomodori secchi e feta

Pancake pomodori secchi e feta in una video ricetta gustosa, carina e semplice a cura delle foodbloggers Vanna e Marianna di “Il Blog Porta Consiglio“.

Cliccate e godetevi la video ricetta.

Ecco gli ingredienti e la procedura  per realizzare la ricetta:

Ingredienti per 8 pancake pomodori secchi e feta:

  • 120 gr di farina 00
  • 2 uova medie
  • 100 ml di latte
  • 20 gr di parmigiano reggiano DOP
  • 20 gr pomodori secchi (Ciliegino Agriblea)
  • 125 gr feta greca
  • 1 bustina di lievito per salati

PANCAKE pomodori secchi e fetaProcedura per 8 pancake pomodori secchi e feta:

In una ciotola unite la farina 00, il lievito, le uova e il parmigiano reggiano DOP, dopo aver dato una leggera mescolata aggiungete 50 ml di latte.

Continuate a mescolare  fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.

A questo punto, aggiungete i pomodori secchi (Ciliegino Agriblea), la feta e il latte restante; mescolate fino ad ottenere una pastella densa.

Potete quindi passare alla cottura dei nostri pancake.

Mettete a scaldare una padella antiaderente a fuoco medio, appena calda versate la pastella cercando di formare con essa un cerchio di circa 5 cm senza utilizzare olio o burro.

Appena vedrete formare le bollicine sul pancake o dopo 40 secondi di cottura, il pancake è pronto per essere girato. Fate passare altri 40 secondi e il pancake con pomodori secchi e feta è pronto!

Servite su un piatto da portate il pancake, accompagnandolo con qualche pomodoro secco, e un pezzetto di feta e se di vostro gradimento, potete anche abbinare delle marmellate; noi abbiamo scelto una marmellata allo scalogno ed una alle arance.

 

Ricetta realizzata per Agriblea da: Vanna e Marianna- http://ilblogportaconsiglio.altervista.org/il-blog-porta-consiglio/

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