Insalata con pomodorini secchi, rucola e kiwi
Ingredienti per 1 porzione:
- 100 gr di rucola fresca
- 1 kiwi
- Pomodorini Ciliegino BIO essiccati al sole – Agriblea
- sale fino, pepe nero
- 1 limone non trattato
- semi di chia
Preparazione:
Lavare accuratamente la rucola fresca.
Affettare il kiwi e metterlo nell’insalatiera assieme alla rucola e ai pomodorini secchi.
Aggiungere 1 cucchiaino di semi di chia e condire con moderazione aggiungendo anche del succo di limone.
-English Version-
Dried cherry tomatoes, rocket and kiwi salad recipe
Ingredients x 1 person:
- 100 gr fresh rocket
- 1 kiwi
- organic sun dried cherry tomatoes by Agriblea
- fine salt, black pepper
- 1 untreated lemon
- chia seeds
Method:
Wash gently the fresh rocket.
Slice the kiwi and place with the rocket and dried cherry tomatoes into a salad bowl.
Combine 1 teaspoon of chia seeds and season with salt and pepper, toss to combine and sprinkle with lemon juice.
Ricetta realizzata per Agriblea da Francesca Maria Battilana
Breakfast at Tiffany’s Link ricetta