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Gnocchetti sardi con zucchine, pomodori secchi e olive nere

Gnocchetti sardi con zucchine, pomodori secchi e olive nere

Spesso si arriva all’ora di pranzo e si ha fretta di preparare qualcosa di semplice e veloce ma che dia allo stesso tempo soddisfazioni alle papille gustative! Ecco, questo è il piatto che fa per noi, una soluzione davvero rapida e facile che non deluderà neanche i palati più esigenti: gnocchetti sardi con zucchine, pomodori secchi e olive nere!

 

Ingredienti per 4 persone:
Procedimento:
In una capiente padella anti-aderente, ho messo a soffriggere il misto per soffritto assieme all’olio, aggiuncapuliato pomodori secchi tritati agribleato la zucchina precedente lavata e mondata, tagliata a quadrottini, aggiunto due pizzichi di sale e cotto a fiamma bassa coprendo con un coperchio e mescolando di tanto in tanto, fino a farla ammorbidire (circa dieci minuti).
Mentre bolliva l’acqua salata, ho aggiunto i pomodori secchi, le olive, mescolato e fatto insaporire per bene.
Ho cotto la pasta al dente, scolata e trasferita nella padella del condimento, mescolato e impiattato ancora caldo!
Poco prezzemolo tritato finemente e una macinata di pepe ed eccoli serviti i gustosi gnocchetti sardi con zucchine, pomodori secchi e olive nere.
Ho cotto la pasta al dente, scolata e trasferita nella padella del condimento, mescolato e impiattato ancora caldo!   Poco prezzemolo tritato finemente e una macinata di pepe ed eccoli serviti i gustosi gnocchetti sardi con zucchine, pomodori secchi e olive nere.
ஜ ஜ ஜ  Paola – Il piacere dei sensi ஜ ஜ ஜ
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