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casmulti1 Hai mai provato le Caserecce Multicolor con i Pomodorini Ciliegini Secchi Bio – Agriblea ?

Una bella ricetta, nata dalla collaborazione con l’azienda siciliana Agriblea: pomodorisecchi.com  produttrice di pomodori e ciliegini secchi biologici, essicati al sole come natura comanda e come la tradizione contadina di una volta.. Ottenendo risultati eccellenti sui loro prodotti naturali.

Ingredienti per 4 persone:

 

Procedimento:

Tritare finemente lo scalogno e farlo rosolare piano in olio, unire i dadini di pancetta, rosolare anche questi per un paio di min. nel frattempo si saranno lavati, asciugati e tagliati a pezzetti i peperoni e i mezzi ciliegini bio essiccati messi precedentemente a mollo in acqua calda per 5 min. farli insaporire a calore medio per 3-4 min.

Coperchiare, salare con parsimonia, pepare e lasciar cuocere 10 min.

Aggiustare di sale. Intanto si sarà lessata la pasta, scolata al dente e spadellata per 2 min. nel condimento.

Servire le caserecce multicolor con una spolverata di pepe macinato al momento.

BUON APPETITO

Ricetta realizzata per Agriblea dal blog
La Cucina di Peppina Link ricetta

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