Bruschetta con ciliegino secco ed alici del polesine
Bruschetta con ciliegino secco ed alici del polesine, il gusto della semplicità.
Krizia Zanin crea e pubblica una ricetta semplice e vegetariana contenente il ciliegino secco siciliano con le alici del polesine.
Un antipasto che coniuga il sapore dolce e genuino dei pomodorini essiccati al sole di Agriblea con il gusto forte delle alici del territorio polesano.
Ad unire i due principali ingredienti il feta greco su un vassoio di pane di segale.
Ingredienti:
- 2 fette pane di segale San Carlo
- 20 gr pomodorini Agriblea
- 10 gr formaggio Feta Greco
- 1 cucchiaio d’olio extravergine d’Oliva
- 5 Filetti di alici
- pepe q.b.
- origano q.b.
- 1 spicchio d’aglio
Preparazione:
- Innanzitutto, prendete le fette di pane di segale e passateci l’aglio, quindi aggiungete un pò di pepe e tostate su entrambi i lati utilizzando una padella antiaderente.
- Preparate quindi gli altri ingredienti : tagliate a pezzettini il feta ed i filetti di alici.
- Una volta che le fette di pane saranno tostate, aggiungetevi i pomodorini Agriblea, il formaggio Feta e le alici quindi aggiungete un pò di pepe ed un cucchiaio di olio (vi basterà per entrambe le bruschette)
Non vi resta che impiattare e gustare questo meraviglioso piatto!