Acquista i Pomodori Secchi Bio - Negozio online

alici-al-sapore-di-aceto-con-cipolle-e-julienne-di-pomodori-secchiAlici al sapore di aceto con cipolle e
“Julienne”di Pomodori Secchi – Agriblea

Ingredienti:

  • 200 g di Alici Fresche
  • 200 ml di Aceto di Mele
  • 2 Cipolle Bianche
  • 100 g di “Julienne” di Pomodori Secchi Agriblea
  • Olio E.v.O
  • Sale e Pepe
  • Succo di 1 Limone
  • 1 Arancia

 

 

Procedimento:alici al sapore di aceto, juienne di pomodori secchi e cipolle

Iniziate con il pulire e lavare le Alici. Nel frattempo pulite e tagliate le cipolle molto finemente e mettetele a macerare
in metà aceto per circa 1h.

Prendete le Alici e fatele grigliare per pochi minuti in una padella o in una griglia.

Toglietele e mettetele in un recipiente e coprite con il succo di un limone e il restante aceto e lasciate riposare per 20/25 minuti.

Adesso scolate le cipolle e fatele cuocere a fuoco bassissimo con un filo di olio E.v.O fino a che non saranno trasparenti.

Prendete adesso le alici e scolatele dall’aceto e il succo di limone,stendetele su di un piatto da portata. Aggiungete adesso la “Julienne” di Pomodori Secchi Agriblea, mescolate il tutto sul fuoco e versate sopra le Alici.

Prendete un arancia e pelatela a vivo e decorate con dei pezzetti qua e là. Buon appetito!

Ricetta realizzata per Agriblea dallo Chef Paolino | Firenze
Link ricetta

Ti potrebbe interessare anche...

Lascia una risposta