RISOTTO AI POMODORI SECCHI

ingredienti (per 2 persone)
200 g di riso,
olio extra vergine d'oliva,
1 cipolla,
2 carote,
1 gambo si sedano,
10 pomodori secchi ( o se preferite pomodorini ciliegini secchi)
concentrato di pomodoro,
origano,
peperoncino,
dado vegetale

Preparazione:

In un recipete fate bollire dell acqua con dado vegetale.
Fate appasire la cipolla nell olio e aggiungete le carote e il sedano tagliati a cubetti.
Tagliate i pomodori secchi della grandezza che prerite(i ciliegini secchi interi)
e aggiungeteli insieme al concentrato di pomodoro.
Aggiungete il riso e lacqua col dado (usate la procedura dei risotti ogni volta che l acqua si ritira).
A metà cottura aggiungete le spezie e mescolate.