FUSILLI CON POMODORI SECCHI
Ingredienti (per 4 persone):
450 gr di fusilli;
150 gr di pomodori secchi, tritati dell' "Agriblea" di Ispica (RG)
2 cucchiai di olio d'oliva ;
2 cucchiai di pesto, già pronto;
4 cucchiai di basilico fresco e tritato;
sale e pepe;
Preparazione:
Portate ad ebollizione una pentola colma d'acqua salata e bollente,
dopodiché fate cuocere i fusilli.
Versate in un' isalatiera capiente i pomodori secchi tritati,i pomodori freschi tagliati a fette ed il pesto.
Irrorate il tutto con due cucchiai di olio d'oliva.
A questo punto, mescolate il tutto con un cucchiaio di legno dopodiché versate la pasta e mescolate ancora.
Prima di servire spolverizzate il tutto con il basilico tritato.
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