nnen-Getrocknete Tomaten Von Sizilien
HomeBream mit getrockneten Tomaten
Bestandteile (für 4 Personen):
4 Brachsen von etwa 400 gr jedem; kleine Tomaten trocknen sizilianische Agriblea aus; wilder Fenchel; Samen von Fenchel; ich öle Extra Jungfrau von Olive. Salz.
Vorbereitung :
Sorgfältig die brachsen ihr lassend, waschen öffnet die Bauch Höhlung. Lorbeer einstecken interniert eine Prise von Salz ein Zweiglein von Fenchel einige Samen vom derselbe und einigen unverkennbaren kleinen trockenen Tomaten der Firma Agriblea von Timponelli Ispica.
Die vier Fische in einer Backform von Ofen.
Sie mit Sparsamkeit salzen und sie mit einem Faden von Extra Jungfrau benässen. Sie außen mit einigen Zweigleinn von Fenchel verzieren, Samen von das selbst und andere kleine trockene Tomaten.
